Einfacher Pizzateig

Meine Einkaufsliste für ca. 6 Pizzen.
200ml lauwarmes Wasser
Ca. 600g Dinkelvollkornmehl
1 Packung Trockenhefe
1 ½ Tl Salz
Ein Schuss Olivenöl

Zubereitungszeit: Ca. 60 Minuten.
Schwierigkeitsgrad: 4 4


Vegan: Hacken 1
Vegetarisch: Hacken 1

Die Zubereitung:
200g Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen.
Einen Schuss Olivenöl bei geben und das Ganze mit 200ml Wasser verkneten.
Immer wieder etwas von dem übrigen Mehl zu geben und so lange Kneten bis ein glatter Teig entsteht, der nicht mehr kleben bleibt. Den Teig mit einem nassen Tuch bedecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Der Teig wird ca. um das dreifache aufgehen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Olivenöl bestreichen.

Den Teig dünn ausrollen, mit einer Gabel mehrmals anstechen und bei 250° ca. 5 Min. vorbacken.

Der Teig kann nun nach Belieben belegt und fertig gebacken werden.

Wenn ihr möchtet könnt ihr mir gerne auf Facebook, Instagram und Pinterest folgen! Ich würde mich auf jeden Fall darüber freuen!

Bon Abetit 3

Man wird von allem satt, aber eins schmeckt besser als das andere.

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2 Gedanken zu “Einfacher Pizzateig

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