Puten Wienerschnitzel mit Risipisi

Meine Einkaufsliste für 4 Personen:

Für das Schnitzel:
4 Putenschnitzel
Mehl
2 Eier
Brösel
Fett
Zitrone

Für das Risipisi:
1 Zwiebel
250 g Reis
40 g Butter
½ L Wasser
Salz
50 g Erbsen

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4

Vegan: X
Vegetarisch: X

Die Zubereitung:

Das Risipisi:
Den Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.

Den Reis waschen und abtropfen lassen und Puten Wienerschnitzel mit Risipisianschließend zum Zwiebel in den Topf geben und kurz mit anbraten. Dann wird der Reis mit Salzwasser aufgegossen. Den Deckel auf den Topf geben und die Hitze reduzieren. Kurz bevor der Reis fertig und das Wasser fast verdunstet ist kommen die Erbsen in den Topf. Sobald der Reis gar ist und die Erbsen bissfest sind, hält man das Risipisi warm.

Mein TippWenn man möchte kann man noch etwas geriebenen Parmesan unter das Risipisi mischen!

Die Putenschnitzel:
Die Schnitzel werden gewaschen und mit einer Küchenrollen abgetupft. Anschließend werden die Schnitzel gesalzen und gepfeffert. Dann werden 3 Schüssel mit Mehl, zwei aufgeschlagenen, verquirlten Eier und Semmelbrösel vorbereitet. Die Schnitzel werden nach einander in Mehl, Ei und Brösel gewälzt und in heißem Fett goldbraun gebraten. Bevor man die Schnitzel serviert lässt man sie kurz auf einer Küchenrolle abtropfen.

Die Schnitzel mit dem Risipisi und einer Scheibe Zitrone auf einem Teller anrichten und servieren!

Beilagen Tipp: Kartoffeln, Petersilien-Kartoffeln, Reis, Pommes;
Salat-Tipp: Kartoffelsalat, Gurkensalat, Gemischter Salat, Blattsalat;

Wenn ihr möchtet könnt ihr mir gerne auf Facebook, Instagram und Pinterest folgen! Ich würde mich auf jeden Fall darüber freuen!

Bon Abetit 3
Wer mehr isst, sündigt mehr.

 

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8 Gedanken zu “Puten Wienerschnitzel mit Risipisi

    • dianafoodblog schreibt:

      Hey Martin

      Das ist schon richtig, dass das original Wienerschnitzel aus Kalbfleisch besteht aus diesem Grund habe ich es auch Puten Wienerschnitzel genannt und nicht original Wienerschnitzel. 😉 😀

      Ich wünsche dir noch einen schönen Montagabend und eine tolle Woche! 🙂

      Liebe Grüße Diana

      Gefällt 1 Person

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