Bananenschnitte/ Torte + gute und schlechte Nachrichten von der neuen Wohnung.

Hallo alle zusammen!

Zuerst die guten Nachrichten! 

In der neuen Wohnung gehen die Renovierungsarbeiten sehr zügig voran. Die Handwerker haben überall schon die Zwischendecken und Vorhangstangen abgenommen. Sowie die die Tapeten abgekratzt. In zwei Räumen wurde auch schon der Boden raus gerissen. In 4 Räumen gehört der Boden noch raus und bevor der neue Boden gelegt wird, geht es denk ich noch an die Wände. 🙂

Nun zu den schlechten….
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Walnusstorte mit Schokocreme

Meine Einkaufsliste für ca. 12 Stück:

Für den Boden:
200 g Butterkekse
100 g grob gehackte Nüsse
100 g weiße Konfitüre

Für den Belag:
700 g Schlagobers
250 g Vollmilch Konfitüre
100 g gehackte Walnüsse
1 Schuss Rum

5-10 Stück Butterkekse und Walnusshälften zum Garnieren.

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 bis 2 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 4
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Erdbeer-Taschen

Meine Einkaufsliste für 8 Taschen:

Für den Teig:Erdbeer Taschen
4 Eier
4 EL kaltes Wasser
125 g Zucker
1 P Vanillezucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Füllung
500 ml Schlagobers
4 EL Zucker
2 P Sahnesteif
250 g Erdbeeren

Staubzucker

Alufolie

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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Geburtstagstorte: Happy Schoko Vanille

Freitag hatte mein Mann Michael Geburtstag und ich dachte mir dass ich für ihn eine Creme Torte backe. Ich bin eigentlich nicht so der Fan von Creme Torten, weil ich sie viel zu süß und fettig finde. Aber dadurch dass meine Mutter immer wollte, dass ich mehr Creme Torten mache, dachte ich mir einfach einmal dass ich einen Versuch wage. Nun ja,… sie sieht zwar nicht aus wie von einem Konditor aber Michael und unseren Gästen schmeckte die Torte und das ist die Hauptsache! 😉

Meine Einkaufsliste für 16 Stück. Happy Schoko Vanille

Für den Biskuitboden:
4 Eier
150 g Staubzucker
150 ml flüssige Butter mit etwas Öl vermischt
70 g griffiges Mehl
40 g Vanille Puddingpulver
½ Pkg. Backpulver


Für den Schoko Nougat Boden:
5 Eier
100 g Butter
120 g Staubzucker
50 g Nougat
120 g Schokolade
50 g Kristallzucker
150 g geriebene Haselnüsse
50 g Semmelbrösel
½ Pkg. Backpulver


Für die Vanille Creme:
250 ml Milch
30 g Vanillepuddingpulver
1 Vanilleschote
150 g Kristallzucker
1 EL Rum
250 g Butter (zimmerwarm)


Für die Schoko Orangen Creme:
250 g Butter
150 g Staubzucker
200 g Kochschokolade
Etwas Orangenlikör
Etwas Orangensaft
100 g Orangen Aranzini


Für die Schokoladenglasur:
300 g Kochschokolade
120 g Butter
125 ml neutrales Pflanzenöl


Die Zubereitungszeit: Ca. 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: 4 4 4
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