Schokolade Muffins

Meine Einkaufsliste für 8 Stück:
½ P Backpulver
1 P Vanillezucker
30 g grob gehackte Haselnüsse
40 g Kakaopulver (zum Backen)
100 g Mehl
70 g Zucker
50 ml Milch
50 ml Olivenöl
1 Ei

Papier Muffin-Formen

Die Zubereitungszeit: Ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Süßer Bulgur mit Kirschen

Ich habe heute etwas mit Bulgur experimentiert und dachte mir, dass ich daraus eine süße Variante Probiere. Ich hatte etwas Probleme damit die Konsistenz richtig einzuschätzen und so kam es, dass am Ende die Konsistenz wie Brei war. Schmeckte trotzdem gut! 😀

Meine Einkaufsliste für 1 Portion:
1 ½ Tassen Milch
½ Tasse Bulgur
1 TL Butter
1 P Vanillezucker
2 EL Zucker
1 Prise Zimt
1 Schuss Rum
150 g Kirschen

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4 außer man weiß nicht wie die Konsistenz sein soll, dann würde ich behaupten das dieses Rezept 44444 Kochhauben verdient hat. 😀 😀 😀
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Buchteln mit Vanillesauce

Zutaten für ca. 7 Portionen (Buchteln):

Für die Buchteln:
400g Mehl
40g Butter
40g Zucker
1 Eigelb
30g Hefe (1 Packung Trockenhefe)
¼ Liter lauwarme Milch
Eine Prise Salz

Etwas Butter zum bestreichen.

Für die Vanillesauce:
1 Packung Vanillepudding
ca. ¾ Liter Milch
3 bis 5 EL Zucker (Je nach Geschmack.)

1 Vanilleschote + Mark
1 Schuss Rum

Die Zubereitungszeit: Ca. 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: 444
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[IMPRO-KÜCHE] Nussnudeln

Ich hatte von den Kartoffelnudeln wieder etwas Kartoffelteig über, dadurch habe ich mir wieder ein paar Nudeln vorbereitet und eingefroren. Dadurch, dass ich auch noch Nussreste Zuhause hatte, dachte ich mir einfach einmal, dass Nussnudeln zum Essen mache.

Meine Einkaufsliste:

Für den Kartoffelteig:
500 g mehlige Kartoffeln
133 g griffiges Mehl
33 g Grieß
1 Ei
Salz und Muskat

Für die Nussmischung:
80 g gemischte Nüsse
2 EL Staubzucker

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 4
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Mohnpizza

Meine Einkaufsliste für eine Mohnpizza ( ca. 30 cm Durchmesser ):

Für den Teig: Mohnpizza 
300 g Mehl
1 P Trockenhefe
75 g Zucker
75 g Butter
100 ml Milch

Für den Belag:
375 ml Milch
100 g Zucker
150 g Butter
250 g Mohn
100 g Rosinen
75 g Gries
1 TL Zitronensaft
2 Eiweiß

Backpapier

Die Zubereitungszeit: Ca. 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: 44
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Erdbeerknödel

Meine Einkaufsliste für 5 Knödel:

Für die Knödel:Erdbeerknödel
125 g mager Topfen
40 g Butter
60 g Weißbrot
1/16 L Milch
40 g Mehl
20 g Grieß
1 Ei
Salz
5 Erdbeeren

Für die Butterbrösel:
75 g Butter
15 g Brösel
7 g Zucker

Für das Wasser:
1 Vanilleschote
1 Schuss Rum

Die Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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Erdbeer-Taschen

Meine Einkaufsliste für 8 Taschen:

Für den Teig:Erdbeer Taschen
4 Eier
4 EL kaltes Wasser
125 g Zucker
1 P Vanillezucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Füllung
500 ml Schlagobers
4 EL Zucker
2 P Sahnesteif
250 g Erdbeeren

Staubzucker

Alufolie

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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Mohnnudeln

Wenn mir ein Kartoffelteig überbleibt, mach ich mir gern daraus selbst gemachte Kartoffelnudeln die ich zu einem späteren Zeitpunkt als Mohnnudeln weiter verarbeite. Bis ich die Kartoffelnudel weiter verarbeite, werde sie eingefroren.

Meine Einkaufsliste für 1 bis 2 Portionen Mohnnudeln:

Für den Kartoffelteig:
¾ kg mehlige KartoffelnMohnnudeln
200 g griffiges Mehl
50 g Grieß
1 Ei
Salz und Muskat

Für die Mohnnudeln:
Kartoffelnudeln
100 g geriebenen Mohn
50 g Staubzucker
50 g Butter

Die Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 44
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Topfen Scheiterhaufen

In meiner Kindheit hat meine Mutter öfter mal diese Mehlspeise gekocht. Sie hat damals statt dem Striezel, Semmel verwendet. Das ist eine gute Möglichkeit um Semmeln vom Vortag zu verbrauchen und es schmeckt mit der Topfencreme einfach super.

Meine Einkaufsliste für 4 Personen:
14 Scheiben ButterstriezelTopfen Scheiterhaufen
2 Eier
½ L Milch
3 EL Zucker

Für die Topfencreme:
250 g Topfen
1 Ei
2 EL Rosinen
2 EL Zucker
1 P Vanillezucker
Saft von ½ Zitrone

Butter
Staubzucker

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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