[IMPRO-KÜCHE] Thunfischsalat

Hallo meine Lieben! 🙂

Gestern am Abend gab es noch einen leckeren Thunfischsalat zum Essen.

Ich mag sehr die Kombination aus frischen Gemüse, Thunfisch und dem würzigen Fetakäse. Dazu noch ein süßes Dressing mit Würstchensenf.

So ein pikanter, herzhafter Salat ist am Abend schon etwas Feines. Mein Mann Michael meinte gestern Abend, dass ich den Salat ruhig öfter im Sommer machen kann. 😀

Schön, dass aus meinem Fleischtiger somit ein Salattiger wird. 😀 😀 😀

Aber nun geht es zum Rezept! 😀

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:

Für den Salat:
1/2 Eisbergsalat (in Streifen geschnitten.)
2 Tomaten (in Scheiben geschnitten.)
Je 1/2 gelben und roten Paprika (in Würfel geschnitten.)
1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten.)
150g Thunfisch in der Dose (abgetropft und zerstückelt.)
140g geschwärzte entkernte Oliven (abgetropft.)
250g Fetakäse (zerbröselt.)

Für das Dressing:
20g Würstchensenf
3 EL Rotweinessig
1 El Tafelessig
6 EL Olivenöl
1 Packung Salat Krönung würzige Kräuter
Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle:

Weiterlesen

Advertisements

[Impro-Küche] Fussili Tonno

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:
1 Zwiebel (würfelig geschnitten.)
400 g Thunfisch in der Dose (In Olivenöl eingelegt.) (abtropfen lassen.)
10 Cocktail Tomaten (in viertel geschnitten.)
4 Sardellen mit Kapern (Klein geschnitten.)
150g grüne Oliven (abtropfen lassen.)
2 EL Tomatenmark
400 ml Wasser
Cremefine
Parmesan (frisch gerieben)
Majoran, Oregano, Salz und Pfeffer;
Öl
Nudeln

Weiterlesen

[Impro-Küche] Lachsforellen Filet mit gemischten Gurkensalat

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen.

Für die Lachsforellen:
2 Lachsforellen Filet
3 EL brauner Rum
1 EL Honig
1 EL Orangen Saft (frisch gepresst)
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Für den gemischten Gurkensalat:
2 Hände voll Gemischter Salat
½ Gurke
1 Handvoll Koriander
1 Chili
2 EL Rotwein Essig
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
Saft von ½ Zitrone
Zucker, Salz und Pfeffer;

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 bis 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad:4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Zander mit Petersilien Karotten

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für den Zander:
2 Zander Filets
Isländisches Gewürzsalz (italienische Art)
Pfeffer
Mehl (zum Bestäuben)
Rapsöl

Mein Tipp Wer möchte kann den Zander auch mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian würzen.

Backpapier

Für die Petersilien Karotten:
3 Karotten
1 Zwiebel
Rapsöl
Bohnenkraut
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Petersilie

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten 
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Lachs Steaks mit buntem Gemüse

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Lachs Steaks:
2 Lachs Steaks
Gewürz Salz aus Island (italienische Art)
Pfeffer
2 Rosmarin Zweige
2 Thymian Zweige
2 Scheiben Zitrone
Olivenöl

Für das Bunte Gemüse:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 gelbe Rübe
½ grüne Paprika
Je 50 g gelbe und grüne Zucchini
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Zitronengras Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Petersilie

Die Zubereitungszeit: ca. 30 bis 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 44
Weiterlesen

[Impro-Küche] Bachsaibling mit Brokkoli Nüssen

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Bachsaiblinge:
2 Bachsaiblinge
2 Scheiben Zitrone (halbiert)
2 Rosmarin Zweige
2 Thymian Zweige
1 Chili Schote
Lavendel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Olivenöl

Backpapier
Paketschnur

Für die Brokkoli Nüsse:
1 Zwiebel
200 g Brokkoli
1 Handvoll geröstete, gesalzene Nüsse (grob gehackt)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Die Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Forelle mit Tomaten Rucola Gemüse

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Forellen:
2 Forellen
2 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
4 (halbe) Scheiben Zitrone
Lavendel Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Paketschnur
Backpapier

Für das Tomaten Rucola Gemüse:
1 Zwiebel
Olivenöl 200 g Cocktail Tomaten
2 EL Rucola
1 Handvoll gemischte Nüsse (geröstet und gesalzen)
1 EL Balsamico Essig
1 TL Zitronensaft
Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle;
Olivenöl

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen