[Impro-Küche] Lachsforellen Filet mit gemischten Gurkensalat

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen.

Für die Lachsforellen:
2 Lachsforellen Filet
3 EL brauner Rum
1 EL Honig
1 EL Orangen Saft (frisch gepresst)
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Für den gemischten Gurkensalat:
2 Hände voll Gemischter Salat
½ Gurke
1 Handvoll Koriander
1 Chili
2 EL Rotwein Essig
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
Saft von ½ Zitrone
Zucker, Salz und Pfeffer;

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 bis 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad:4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Zander mit Petersilien Karotten

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für den Zander:
2 Zander Filets
Isländisches Gewürzsalz (italienische Art)
Pfeffer
Mehl (zum Bestäuben)
Rapsöl

Mein Tipp Wer möchte kann den Zander auch mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian würzen.

Backpapier

Für die Petersilien Karotten:
3 Karotten
1 Zwiebel
Rapsöl
Bohnenkraut
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Petersilie

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten 
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Lachs Steaks mit buntem Gemüse

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Lachs Steaks:
2 Lachs Steaks
Gewürz Salz aus Island (italienische Art)
Pfeffer
2 Rosmarin Zweige
2 Thymian Zweige
2 Scheiben Zitrone
Olivenöl

Für das Bunte Gemüse:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 gelbe Rübe
½ grüne Paprika
Je 50 g gelbe und grüne Zucchini
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Zitronengras Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Petersilie

Die Zubereitungszeit: ca. 30 bis 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 44
Weiterlesen

[Impro-Küche] Bachsaibling mit Brokkoli Nüssen

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Bachsaiblinge:
2 Bachsaiblinge
2 Scheiben Zitrone (halbiert)
2 Rosmarin Zweige
2 Thymian Zweige
1 Chili Schote
Lavendel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Olivenöl

Backpapier
Paketschnur

Für die Brokkoli Nüsse:
1 Zwiebel
200 g Brokkoli
1 Handvoll geröstete, gesalzene Nüsse (grob gehackt)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Die Zubereitungszeit:
Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Forelle mit Tomaten Rucola Gemüse

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Forellen:
2 Forellen
2 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
4 (halbe) Scheiben Zitrone
Lavendel Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Paketschnur
Backpapier

Für das Tomaten Rucola Gemüse:
1 Zwiebel
Olivenöl 200 g Cocktail Tomaten
2 EL Rucola
1 Handvoll gemischte Nüsse (geröstet und gesalzen)
1 EL Balsamico Essig
1 TL Zitronensaft
Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle;
Olivenöl

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Thunfisch mit Thymian Kartoffel Chips und Tomaten Confit

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:

Für den Thunfisch:
2 Thunfisch Steaks
1 Handvoll Zitronenmelisse (gehackt)
1 Handvoll Rosmarin Nadeln (gehackt)
2 EL Speck (gewürfelt)
1/4 Zwiebel
1 Zitrone (Saft)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Öl

Für die Thymian Kartoffeln:
4 Kartoffeln
getrockneten Thymian
Salz
Öl

Für das Tomaten Confit:
1 Zwiebel
3 Tomaten
6 Cherry Tomaten
Majoran, Oregano, Salz und Pfeffer aus der Mühle;
Öl

Backpapier

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Bulgur Gemüse mit Speck und gewürfelten Schollenfilet

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:
1 Schollenfilet
Mehl Bulgur Gemüse mit Speck und gewürfelten Schollenfilet
Zitrone
½ Tasse Bulgur
1 ½ Tassen Wasser
1 Zwiebel
35 g gewürfelten Speck
Je ½ rote, orange, grüne Paprika
50 g grüne Zucchini
Je 50 g grüne und weiße Fisolen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Kräuter aus der Provence Salz und Pfeffer aus der Mühle
Öl

Die Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:4
Weiterlesen

[Impro-Küche] Lachsspaghetti

Meine Einkaufsliste für 2 Personen.
1 ZwiebelLachsspaghetti
300 g Lachsfilet ohne Haut
200 g Cherry Tomaten
100 ml Weißwein
500 ml Wasser
1 TL Kapern
6 Sardellen
100 ml Schlagobers
1 EL Tomatenmark
1 EL Dill
150 g Spaghetti
Majoran, Oregano, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer;
2 EL Olivenöl

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten.
Schwierigkeitsgrad: 4
Weiterlesen