Spaghetti alla Bolognese

Hallo alle zusammen!

Spaghetti alla Bolognese ist eines meiner Lieblingsrezepte und geht daher immer. 😀
Abgesehen davon hab ich dafür immer die passenden Zutaten Zuhause! 

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Selleriestange
350 g Faschiertes von Rind
400 g Tomaten
2 TL Oregano
2 TL Majoran
125ml Rotwein
4 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer aus der Mühle
350 g getrocknete Spaghetti
Parmesan

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad:4
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[Impro-Küche] Nudelsalat

Meine Einkaufsliste für ca. 5 Personen:
150 g Nudeln
150 g TK Gemüse
1 Zwiebel
Je ¼ roter, gelber, grüner Paprika
10 Cocktail Tomaten
1 EL Sauerrahm
100 ml Natur Jogurt
ca. 1 bis 2 EL Senf (Je nach Geschmack.)
1 EL Rotwein Essig
1 Handvoll Schnittlauch
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Dill
Salz und Pfeffer

Die Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:4
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(Groß)-Muttis Bratknödel mit Sauerkraut

Meine Einkaufsliste für 23 “Knödel“:

Für den Nudelteig:
200g glattes Mehl
½ TL Salz
2 Eier
1 EL Olivenöl

Für die Füllung:

¼ kg gemischtes
½ Zwiebel
Bohnenkraut
Majoran
Salz und Pfeffer

Mein TippWenn man möchte kann man auch noch eine Knoblauchzehe dazu geben!!!

Für das Sauerkraut:
1 P Sauerkraut
1 Zwiebel
1 TL Kümmel
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 TL Butter
1 Kartoffel
Salz

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 ½ Stunden
Schwierigkeitsgrad: 4

Vegan: X
Vegetarisch: X
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[Impro-Küche] Kürbis Gnocchi mit Sommergemüse

Meine Einkaufsliste:

Für die Gnocchi:
500g mehlige Kartoffeln
200g Kürbis
133g griffiges Mehl
33 g Grieß
1 Ei
Salz
Muskatnuss

Für das Sommergemüse:
½ Zwiebel
Je 50 g grüne und gelbe Fisolen/ Bohnen
Je 50 g gelben, grünen, roten Paprika
Je 50 g gelbe und grüne Zucchini
50 g Kürbis
Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano, Bohnenkraut;
Emmentaler
Öl

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 44
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[Impro-Küche] Kürbis Spaghetti

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:
1 Zwiebel
50 g Sellerie
1 Karotte
150 Kürbis
50 g Steinpilze
50 g Eierschwammerl
1 TL Trüffelcreme
Trüffel
300 g Spaghetti
50 ml Weißwein
½ Liter Wasser
1 Handvoll Petersilie
Butter
Öl
Majoran, Oregano, Curcuma gemahlen, Koriander gemahlen;
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Die Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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Spaghetti Pilzsauce

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:
150 g Spaghetti
1 Zwiebel
300 g Eierschwammerl und Steinpilze
25 g Thea
½ Bund Petersilie
½ Dill
1/8 L Sauerrahm
½ EL Mehl
Salz, Pfeffer;

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuetn
Schwierigkeitsgrad:4
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