[Impro-Küche] Rinder Minutensteak mit Rosenkohl und Zwiebelrotweinsoße

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Rinder Minutensteaks
50 g Speckwürfel
350 g Rosenkohl
2 Zwiebel
Zweigelt
Cremefine
Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Kümmel, Salz und Pfeffer;
Butter
Tiefkühlpommes

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Schnelle Spaghetti Bolognese

Hallo liebe Blogger/innen,

Wie geht es euch? Ich hoffe euch geht es gut und ihr könnt die Adventszeit genießen und habt euch nicht von der Hektik und dem Lärm anstecken lassen.

Ich war am Donnerstag wieder im Krankenhaus. Dadurch, dass ich in einer Studie bin und der Studienarm gewechselt wurde, muss ich zur Zeit wieder wöchentlich ins Krankenhaus. Das sollte sich im neuen Jahr dann aber wieder ändern. Mein Arzt sagt: „Der Vorteil an dieser Studie ist, dass man noch genauer hinschaut und man viel früher erkennt, falls sich etwas verschlechtern bzw. verändern sollte.“ Auf jeden Fall sind diese Krankenhaus-Tage sehr stressig und anstrengend. Der Tag fängt für uns um 5 Uhr an, weil um 8 Uhr der Termin ist und wir eine Stunde ins Krankenhaus fahren müssen um den Morgenverkehr einzuplanen. Oft kommen wir zwischen 14 und 16 Uhr Nachhause und danach fehlt mir oft die Lust zum Kochen und ich möchte mich am liebsten auf das Sofa legen und ausruhen.

Allerdings habe ich mich diesmal in die Küche gestellt und schnelle Spaghetti Bolognese gemacht. Das Rezept ist eigentlich von meiner Schwiegermutter. Das Rezept ist sehr einfach gehalten löst aber bei mir jedes mal aufs neue eine Geschmacksexplosion aus. Daher zählen die Spaghetti Bolognese noch immer zu meinen absoluten Lieblingsspeisen.

Zum Rezept: Weiterlesen

Muttis Faschierterbraten/ Hackbraten

Hallo alle zusammen! 

Letzte Woche hat mich Tally gefragt ob ich irgendwo ein Rezept von einem Hackbraten rum liegen habe. Ich habe ihr zuerst den Link von pikanten Faschiertenbraten gegeben und ihr versprochen, dass ich am Wochenende Muttis Faschiertenbraten mache. 🙂

Meine Einkaufsliste für ca. 2 bis 3 Personen.
500 g Faschiertes (Hackfleisch)
1 Zwiebel
1 Ei
1 alte Semmel
Milch
2 Hände voll Petersilie
Majoran, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer.
Öl

Mein TippMan kann, wenn man möchte auch einen Knoblauch dazu geben. Dadurch, dass ich von Knoblauch Magenschmerzen bekomme muss ich ihn leider weg lassen. 

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 1 
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Muttis Krautrouladen

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Krautrouladen:
Ca. 8 große Krautblätter
300 g Faschiertes/ Hackfleisch
1 Zwiebel
ca. 2 bis 3 EL Semmelbrösel
Majoran, Oregano, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer aus der Mühle
Butter

Paketschnur

Für das Kartoffelpüree:
1/2 kg Kartoffeln
15 g Butter
1/8  Liter Milch
Salz, Muskatnuss

Die Zubereitungszeit:
Ca. 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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Spaghetti alla Bolognese

Hallo alle zusammen!

Spaghetti alla Bolognese ist eines meiner Lieblingsrezepte und geht daher immer. 😀
Abgesehen davon hab ich dafür immer die passenden Zutaten Zuhause! 

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Selleriestange
350 g Faschiertes von Rind
400 g Tomaten
2 TL Oregano
2 TL Majoran
125ml Rotwein
4 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer aus der Mühle
350 g getrocknete Spaghetti
Parmesan

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad:4
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[Impro-Küche] Kürbis Nuss oder Schluss Steak Burger

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für den Kürbis Burger:
4 Scheiben Kürbis
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Für die Nuss oder Schluss Steaks:
2 Nuss oder Schluss Steaks
Salz und Pfeffer
Olivenöl
2 Rosmarin Zweige
2 Thymian Zweige

Für die Beilage:
ca. 1 EL Feta ( + Feta zum Garnieren)
ca. 1 Handvoll Rucola
1 EL Walnüsse ( + 2 zum Garnieren)
1 EL Zwiebel

Für die Soße:
Der Saft von 1 Orange
1 EL Rum
1 Chili Schote
½ TL Ingwer

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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(Groß)-Muttis Bratknödel mit Sauerkraut

Meine Einkaufsliste für 23 “Knödel“:

Für den Nudelteig:
200g glattes Mehl
½ TL Salz
2 Eier
1 EL Olivenöl

Für die Füllung:

¼ kg gemischtes
½ Zwiebel
Bohnenkraut
Majoran
Salz und Pfeffer

Mein TippWenn man möchte kann man auch noch eine Knoblauchzehe dazu geben!!!

Für das Sauerkraut:
1 P Sauerkraut
1 Zwiebel
1 TL Kümmel
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 TL Butter
1 Kartoffel
Salz

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 ½ Stunden
Schwierigkeitsgrad: 4

Vegan: X
Vegetarisch: X
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