Augsburger mit Greste

Hallo liebe Leser, Leserinnen und Hobbyköche! 😀  

Auch wenn Augsburger mit Greste keine großen Kochkenntnisse erfordern 😉 gibt es heute ein kostengünstiges Rezept aus der gut bürgerlichen Küche. Dieses Gericht bereitete meine Mutter öfter in meiner Kindheit zu. Es ist schnell zubereitet, schmeckt und macht vor allem satt! 🙂

Es gibt verschiedene Zubereitungen! Die einen wenden die Knacker im Mehl die anderen bestäuben es mit Paprikapulver und meine sind ganz schlicht und einfach zubereitet ohne großen Schnickschnack!

Wie bereitet ihr eure Augsburger mit Greste  zu? 

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Knacker
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
150 g Rosenkohl
1 EL Speck
Kümmel, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer;
Öl

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Rahmfisolen

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:
½ Zwiebel
50 g Speck
Je 50 g gelbe und grüne Fisolen
500 ml Rindsuppe (+ Etwas Rindsuppe falls man nach gießen muss.)
100 ml Schlagobers
1 EL Maizena
1 EL Sauerrahm
Öl
Bohnenkraut, Lorbeerblatt, Kümmel;
Salz und Pfeffer aus der Mühle;

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Kürbis Gnocchi mit Sommergemüse

Meine Einkaufsliste:

Für die Gnocchi:
500g mehlige Kartoffeln
200g Kürbis
133g griffiges Mehl
33 g Grieß
1 Ei
Salz
Muskatnuss

Für das Sommergemüse:
½ Zwiebel
Je 50 g grüne und gelbe Fisolen/ Bohnen
Je 50 g gelben, grünen, roten Paprika
Je 50 g gelbe und grüne Zucchini
50 g Kürbis
Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano, Bohnenkraut;
Emmentaler
Öl

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 44
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Letscho mit Petersilienkartoffeln

Ich finde nicht nur Ofengemüse ist eine tolle Möglichkeit Gemüsereste aufzubrauchen sondern auch das Letscho. Es ist schnell zubereitet und schmeckt unheimlich lecker.

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:

Für das Letscho:
Je ½ Roten, gelben, grünen, orangen Paprika
2 Tomaten
½ Zwiebel
4 Frankfurter Würstchen
1 EL Tomatenmark
Paprikapulver, Majoran, Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer aus der Mühle;
Öl
1 EL Maizena

Für die Petersilienkartoffeln:

8 Kartoffeln
1 Handvoll gehackte Petersilie
Butter

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Panierter Sellerie mit Bratkartoffeln

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:

Für den panierten Sellerie:
4 Scheiben Sellerie
4 Scheiben Schinken
2 Scheiben Käse
Mehl
2 Eier
Brösel
Öl
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zahnstocher

Für die Bratkartoffeln:
4 Kartoffeln (vorgekocht)
¼ Zwiebel
1 Handvoll gewürfelten Speck
1 Handvoll gehackte Petersilie
Butter
Salz und Pfeffer

Die Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4

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