[Impro-Küche] Gefüllte Zucchini (Resteessen)

Hallo alle zusammen!

Ab und zu kommt es vor, dass mir einige Zutaten beim Kochen über bleiben und wie manche von euch schon wissen, werfe ich nur sehr ungern Lebensmittel weg. Daher überlege ich mir immer, was ich nächsten Tag mit diesen Zutaten auf den Tisch zaubern kann und so entstand dieses Gericht!

Meine Einkaufsliste für 2 Personen: gefuellte-zucchini-kopie
1 Zucchini
2 EL Bulgur (fertig gekocht)
2 EL TK Gemüse (fertig gekocht)
2 EL Landfrischkäse
1 Zwiebel
Gratinkäse
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Karotten/ Rüben Leibchen

Hallo alle zusammen!

Ich hatte für dieses Rezept keine Vorlage und es war auch mein erster Versuch mit gemahlenen Kichererbsen zu kochen. Ich habe zum Glück noch eine Süße Curry Sauce zubereitet am sonsten wären die Leibchen sehr trocken gewesen. Vielleicht kann mir bitte jemand von euch einen Tipp geben, wie die nächsten Leibchen etwas saftiger werden können! Danke!

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:

Für die Karotten/ Rüben Leibchen:
100 g gemahlene Kichererbsen
300 g Karotten
100 g gelbe Rüben
1 Handvoll Petersilie
Muskatnuss, Salz und Pfeffer
2 bis 3 EL Olivenöl

Für die Süße Curry Sauce:
2 Orangen (Saft)
1 Granatapfel
1 Schuss Rum
½ TL gelbe Curry Paste
Kokoszucker

Die Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 4
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Muttis aufgepimpter Kohlrabi Eintopf

Meine Einkaufsliste für ca. 2 Personen:
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
Öl
1 Karotte
1 gelbe Rübe
30 g Sellerie
250 g Kohlrabi
1 Liter Gemüsesuppe
1 EL Sauerrahm
1 EL Maizena
1 Handvoll Petersilie
Lorbeerblatt, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer aus der Mühle;
1 Schuss Essig

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 4
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[Impro-Küche] Tomaten Champignon Pizza

Meine Einkaufsliste für ca. 6 Personen:

Für den Pizzateig:
200ml lauwarmes Wasser
Ca. 600g Vollkorn Dinkel Mehl
1 Packung Trockenhefe
1 ½ Tl Salz
Ein Schuss Olivenöl

Für den Belag:
10 Cocktail Tomaten
2 Champignon
400 g Mozzarella
Tomatenmark
Basilikum
Oregano
Geräuchertes Salz aus Island (italienische Art)
Pfeffer

Die Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden
Schwierigkeitsgrad: 4 Weiterlesen